Modrá hvězda, Dobřany, ČR
Dobřanské pivo hořké DPH
American IPA · 15° · 6 %
- Styl
- American IPA
- Stupňovitost
- 15°
- Obsah alkoholu
- 6 %
- Pivovar
- Modrá hvězda
- Město
- Dobřany
- Země
- ČR
Počátek pivovarnictví v Dobřanech je datován do roku 1378, kdy bylo městu uděleno právo várečné. Původní pivovar se nacházel v Pivovarské ulici. V roce 1872 byl za řekou Radbuzou vystavěn nový měšťanský pivovar, který zanikl roku 1950. V roce 1998 byla obnovena výroba dobřanského piva otevřením pivovaru Modrá Hvězda. DPH alias Dobřanské pivo hořké se vaří z Pale Ale sladu, třech chmelů (americký Chinook a Cascade a český Kazbek), kvasí se pomocí kvasnic Nottingham Danstar. DPH má oranžové, silně zakalené tělo, střední říz a střední až vyšší plnost. Hlavní souboj o vaši pozornost svádí vyšší hořkost a citrusová chmelovost s přeci jenom o něco výraznější kvasničnost s tóny sladkého tropického ovoce.
Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 22. 9. 2015.
