# Ochutnávková pivnice > Ochutnávková pivnice je craft beer pub na adrese Lidická 1860/10, 602 00 Brno. Web ukazuje, co je právě naraženo na pípách, hned po každé výměně sudu. Od 19. 5. 2013 tu bylo na čepu 4 828 různých piv. **Adresa:** Ochutnávková pivnice, Lidická 1860/10, 602 00 Brno (GPS 49.2009142, 16.6078601) **E-mail:** info@ochutnavkovapivnice.cz **Facebook:** www.facebook.com/ochutnavkovapivnice/ **Jazyk webu:** čeština **Ze stránky Kontakt:** Lidická 1860/10 Brno - střed 602 00 Rezervace na telefonu 777 828 928 Mimo pracovní dobu pište pouze SMS, do zprávy vždy napište jméno, počet lidí, v kolik hodin a na který den chcete rezervaci udělat. Až vaši rezervaci zapíšeme, pošleme vám potvrzovací smsku. V pracovní době můžete i zkusit zavolat :o), primárně ale posílejte, prosím, SMS. Stoly rezervujeme pouze do 20:30. Na rezervaci pro větší množství osob (15+) volejte na 603 508 219. Děkujeme za pochopení. Telefon (majitelé): 776 705 146, 736 775 108 E-mail: info@ochutnavkovapivnice.cz (NENÍ určený pro rezervace) Otevírací doba: Po - Pá 15:00 - 00:00 So - Ne 16:00 - 00:00 (Po dobu letních prázdnin až od 17:00.) státní svátky 16:00 - 00:00 (Po dobu letních prázdnin až od 17:00.) Provozovatel: CIPELF s.r.o. IČ: 29356890 **Z úvodní stránky:** Skvěle ošetřená a výborně načepovaná piva z celého světa. Osm píp, na kterých se piva pořád střídají. A lednice plná lahváčů k tomu. A lednice plné lahváčů k tomu. U obsluhy můžete zakoupit dárkové poukazy Ochutnávkové pivnice v hodnotě, kterou si sami zvolíte. **O podniku** (text stránky O nás): **Náš příběh** Ochutnávková pivnice vznikla z jednoduché myšlenky: nabídnout hostům poctivě ošetřený a bezchybně načepovaný český ležák – a vedle něj příležitost poznávat pivní styly z celého světa. V roce 2013 jsme otevřeli Ochutnávkovou pivnici na Lidické 10. Od prvního dne stojí na tom, na čem záleží nejvíc: na pečlivé práci s pivem. Sudy skladujeme v chlazeném sklepě, pivo vedeme dochlazovaným vedením až pod pípu a každý styl čepujeme do sklenice, která mu náleží – byli jsme ostatně prvním pivním barem v České republice, který piva podával ve sklenicích odpovídajících danému pivnímu stylu. Na jedné pípě máme stále nefiltrovaný a nepasterovaný světlý ležák 12° nebo 10° (v závislosti na ročním období) z Kamenice nad Lipou. Na dalších se točí šest piv z českých minipivovarů, osmá pípa patří nejčastěji zahraničním pivovarům. Občas k tomu přidáme i pivo ze samospádového soudku z Bavorska. V roce 2019 jsme naši rodinu rozšířili o pivnici Malt Worm na Starobrněnské – stylový podnik s prostornou zahrádkou v historickém centru Brna a širokou nabídkou řemeslných piv na čepu. Dvě hospody, jeden přístup: skvěle ošetřené pivo bez kompromisů. **Vaříme vlastní piva** Časem nám přestalo stačit piva jen vybírat a čepovat. Pod hlavičkou létajícího pivovaru Malt Worm vaříme ve spolupráci se spřátelenými pivovary vlastní várky pro oba naše podniky – od tradičních ležáků, přes moderní Sour Ale až po výrazně chmelený IPA. Výroční piva jsou u nás tradicí už od prvního roku: k výročím založení pivnice pravidelně vznikají speciály vařené jen pro tuto příležitost. Mezi ně patří i Heritage Lager 1927, uvařený společně s pivovarem Kojetín podle historické receptury – se Stupickým sladem, téměř zapomenutými Osvaldovými klony chmele, českými ležáckými kvasnicemi a historickým dvojrmutovým postupem. Pivo, jaké se u nás pilo před sto lety. **Za pivem k prameni** Pivo si vybíráme osobně. Pravidelně vyrážíme do Bavorska, odkud vozíme ležáky i svrchňáky převážně z malých pivovarů. Občas dovalíme i samospádové soudky, které narážíme přímo na baru. Sledujeme dění na české řemeslné scéně i na zahraničních festivalech a pro milovníky divokých chutí máme vyhrazenou lednici plnou spontánně a smíšeně kvašených piv. **Kdo za tím stojí** **Radek „Cipis“ Ceyp** Průkopník pivních degustací v České republice. Po dlouholetém působení v legendární brněnské hospodě U Hloušků zakotvil v klubu Netopýr, kde v roce 2004 jako jeden z prvních v zemi začal hostům nabízet ochutnávky piv z českých i zahraničních pivovarů – než otevřel Ochutnávkovou pivnici, uspořádal jich téměř 650 z více než 150 pivovarů. Radek je také velký cestovatel: pravidelně vyráží do zahraničí a ze svých cest přiváží nejen zkušenosti a inspiraci, ale často i piva, která byste jinde v Česku hledali marně. **Lukáš „Elf“ Provazník** Certifikovaný posuzovatel piva podle amerického Beer Judge Certification Program, v Česku jedinný a v Evropě jeden z mála na úrovni National, Cicerone Beer Server, lektor degustačních kurzů, ambasador Warszawskiego festiwalu piwa, znalec pivních stylů se zájmem o historii piv a pivovarství. K řemeslnému pivu se dostal v roce 2006 při studiu na vysoké škole. Od roku 2010 pracoval ve vyhlášené pivnici Na Božence, kde rozjel pravidelné ochutnávky, a řemeslu se poté věnoval i studiem kvasné technologie na SPŠPT v Podskalské. Tu ovšem nedokončil, protože po třech letech dálkového studia byl čas otevřít vlastní pivnici. Dnes vede komentované ochutnávky, zasedá v porotách degustačních soutěží, dvě také spolupořádá, stará se o létající pivovar Malt Worm a objíždí pivní festivaly doma i v zahraničí, aby měl neustálý přehled o tom nejlepším, co se na pivní scéně děje. Přijďte ochutnat sami – na Lidickou 10 do Ochutnávkové pivnice, nebo na Starobrněnskou 12 do pivnice Malt Worm. **Na čepu:** 8 piv, seznam je níže v sekci Právě na čepu (stav k 9. 10. 2026 20:14 pražského času). Pípy jsou na webu očíslované, podle čísla si host pivo objedná. Pivo naražené v posledních 2 hodinách je označené „právě naraženo“. Ceny piv web neuvádí, ukazuje je obrazovka v podniku. **Jídelní lístek** (ceny web neuvádí): - Jídlo: Nakládaný hermelín; Utopenec; Obložené chleby (tvargl, tlačenka, s uzeným dle aktuální nabídky); Rillettes (čti Rijet) od Matyho; Domácí paštika od Matyho; Nakládaný balkánský sýr; Cyrilovy brambůrky (dle aktuální nabídky); Arašidy; Mandle uzené nebo solené; Cyrilovy tyče; Křupky Secalo; Fidorka; Jerky Jimmy's Food **Nápojový lístek** (ceny web neuvádí): - Pivo: Kamenice Světlý ležák 10° nebo 12° (dle aktuální nabídky) (0,5l / 0,3l); bezlepkové pivo Ferdinand Světlý ležák 12° (láhev 0,5l) – (další bezlepkové pivo dle aktuální nabídky); Cidery (dle aktuální nabídky) (lahve 0,33l); na dalších 7 pípách čepované piva dle aktuální nabídky - Víno: Rozlévané bílé dle aktuální nabídky (0,1l / 0,2l); Lahvové víno bíle a červené dle aktuální nabídky (0,75l) - Nealko: Lobkowicz Nealko Ležák (0,5l); Weihenstephaner Weisse Alkoholfrei (0,5l) – (další nealkoholické pivo dle aktuální nabídky); Coca Cola (0,33l); Primátor Limo dle aktuální nabídky (Hrozno/Multivitamin) (0,33l); Primátor Soda (0,33l); Fever-Tree Mediterranean Tonic (0,2l); Vodovoda (prostě kohoutkovice); Red Bull (0,25l); Vincentka (0,25l); čaj Dilmah (černý, zelený, ovocný) - Panáky: Gold Cock Single Malt Alianční Whisky 46 %; Gold Cock Single Malt Alianční Whisky 62,7 %; Jack Daniel’s; Talisker 10 Years Old; Zacapa 23y; Mezcal Gusano Rojo; Tanqueray Gin; Jägermeister; Koniferum borovička; Slivovice od Sudličky; Ořechovka od Sudličky; Višňovka od Sudličky; Absinth St. Antoine od Žufánka; Božkov Tuzemák; Božkov Republica; Vodka Amundsen; Doplomático **Připravujeme** – piva, která se chystají na čep: - Verhaeghe: Duchesse de Bourgogne 16° (Vlaams Rood Bruin) - Ayinger: Lager Hell 11,8° (Münchner Helles) - Kundmüller: Weiherer Lager Hell 11° (Münchner Helles), Weiherer Rauch 12° (Rauchbier), Weiherer Keller-Märzen 13° (nefiltrovaný Märzen), Weiherer Bock 16° (Heller Bock), Weiherer Euer Festbier 2026 13,5° (Festbier), Weiherer Zwickerla Dunkel 12° (Altfränkisch Dunkel), Weiherer Urstöffla 12° (nefiltrovaný Altfränkisch Dunkel) - Witzgall: Landbier 12,5° (Helles Kellerbier) - Sonnen-Bräu: Euer Festbier 2026 13,5° (Festbier) - Sauer: Rossdorfer Pils 12° (German Pilsener) - Griess: Kellerbier 12° (Kellerbier) - Malt Worm: Sourname Kveik #8 Tormodgarden marakuja 11° (ochucený Sour Ale), Sourname Kveik #8 Tormodgarden mandarinka 11° (ochucený Sour Ale) - Malt Worm & Kojetín: Stingo 22° (English Barley Wine), Heritage Lager 1927 10,9° (Czech Pale Lager) - Malt Worm & Kos: RauchPilz 11° (Rauchbier) - Kojetín: Frajer 10° (APA), Podpantoflák 14° (American IPA) - Volt: Protinožec 13° (APA) - Chrost: Judo Jellyfish 12° (APA) - Čestmír: Nine 14° (American IPA) - Nozib: Goseteria #10 10° (ochucený Sour Ale) - Rotor: Rogalo 10° (Czech Pale Lager), Divoký balón Grapefruit 10° (Grapefruit Sour Ale) - Obora: Guava & Calamansi Sour Ale 11° (Guava & Calamansi Sour Ale), Peach & Sea Buckthorn Sour NEIPA 17° (Peach & Sea Buckthorn Sour NEIPA), Dark Tide 25° (Maple syrup & Coconut Rum Barrel Aged Imperial Stout) - Cobolis: Everglades 15° (American IPA), Bavorský Ikvizitor 13° (Hefeweizen) - Zichovec: Sv. Václav 14° (Czech Pale Lager), Pink Breeze 12° (ochucený Sour Ale), Robin na Grepu 12° (Grapefruit APA) - Vik: Are You Nuts?! 20° (Cocoa & Hazelnuts & Vanilla Imperial Stout) - Mazák: Babí léto 11° (APA), Rainbow of Death 16° (American IPA) - Sv. Norbert: Antidepressant Black IPA 15° (Cascadian Dark Ale) - Thrills: Stamtisch Alfons 10° (Czech Pale Lager) - Matuška: Fresh Eris 11° (Fresh Hop Pale Ale) **Historie ochutnávek:** od 19. 5. 2013 tu bylo na čepu 4 828 různých piv (13 077 nasazení na pípy), 2 726 z nich jen jednou. Průměrné pivo má 13,6° a 5,8 % alkoholu. Rekordy: nejsilnější Bevog Dreams (18,5 %), nejvíc stupňovité Raven Frozen Waste (40°). Nejčastěji čepované pivovary: Matuška (1 192×, 125 piv), Rodinný pivovar Zichovec (659×, 219 piv), Clock (588×, 145 piv), Sibeeria (551×, 276 piv), Falkon (423×, 160 piv), Mazák (378×, 164 piv), Zámecký pivovar Frýdlant (377×, 75 piv), Ládví Cobolis (322×, 68 piv), Pivečka (273×, 91 piv), Raven (244×, 113 piv). Nejčastěji vracená piva: Matuška Zlatá raketa (166×), Matuška Raptor (162×), Matuška California (133×), Matuška Apollo Galaxy (122×), Hendrych H11 (62×), Kamenická 12° (59×), Knoblach Ungspund’s Lagerbier (59×), Cobolis Praotec (52×), Bad Flash Prostě ležák (51×), Matuška Tropical Rocket (51×). **Upozornění, co je na čepu:** po registraci (jméno, e-mail, heslo) si host přidá web na plochu telefonu jako aplikaci a povolí upozornění. Denní souhrn aktuální nabídky chodí v časech, které si host nastaví (až 5 denně, pražský čas, výchozí 17:00). Průběžná hlášení si host může zapnout v účtu: přijdou, když se na pípách něco změní, a změny se sbírají 15 minut, takže výměna víc sudů naráz přijde jako jedna zpráva. Upozornění chodí do telefonu (na iPhonu jen z ikony webu na ploše). E-mailem web nic neposílá – adresa slouží jen k přihlášení a obnově hesla. **In English:** Ochutnávková pivnice is a craft beer pub in Brno, Czech Republic, at Lidická 1860/10, 602 00 Brno. The website is in Czech only. The section „Právě na čepu“ (on tap now) below lists the beers on tap right now. Since 19 May 2013 the pub has served 4,828 different beers. Czech terms in the contact text above: otevírací doba = opening hours, rezervace = table reservations, Po–Pá = Monday to Friday, So–Ne = Saturday and Sunday, státní svátky = public holidays. E-mail: info@ochutnavkovapivnice.cz ## Stránky - [Úvod](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/): co je právě na čepu a úvodní text podniku - [O nás](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/o-nas): příběh podniku a kdo za ním stojí - [Právě na čepu](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/prave-na-cepu): piva naražená na všech pípách s pivovarem, stylem, stupňovitostí, alkoholem a IBU; mění se s každou výměnou sudu - [Připravujeme](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pripravujeme): piva, která se chystají na čep, seřazená po pivovarech - [Historie ochutnávek](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/historie-ochutnavek): všechna piva, která tu kdy byla na čepu. Parametry adresy: q hledá v názvu piva a pivovaru; pivovar a zeme filtrují přesnou hodnotou; typ část názvu stylu; epm stupňovitost (do-10, 10-12, 12-14, 14-18, nad-18); alkohol (do-4, 4-5, 5-7, 7-10, nad-10); sIbu=1 jen piva s vyplněnou hořkostí; razeni (nazev, typ, stupnovitost, alkohol, ibu, pivovar, mesto, zeme) a smer (asc, desc). Každé pivo má vlastní stránku s parametry, popisem, datem, kdy bylo naposledy na čepu, a kolikrát se čepovalo - [Katalog všech piv pro AI agenty](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/llms.txt): textový seznam všech piv z historie s parametry a odkazem na detail každého piva - [Čísla z historie](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/cisla-z-historie): statistiky z historie: nová piva po letech, nejčastěji čepované pivovary a piva, průměrné pivo a rekordy - [Nápojový a jídelní lístek](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/listek): jídelní lístek; nápojový je na téže adrese s parametrem ?druh=napojovy - [Foto](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/foto): fotografie podniku, celkem 21 - [Kontakt](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/kontakt): adresa s mapou, e-mail, Facebook a text podniku přepsaný výše - [Registrace](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/registrace): účet pro upozornění do telefonu, co je na čepu: jméno, e-mail a heslo aspoň 8 znaků ## Právě na čepu - [Kamenická 10°](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/1838-kamenicka-10): pípa 1 · nefiltrovaný světlý ležák · 10,5° · 4,2 % · IBU 35 · Kamenice, Kamenice nad Lipou, ČR - [Malt Worm & Kojetín Heritage Lager 1927 10,9°](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/5065-malt-worm-kojetin-heritage-lager-1927-109): pípa 2 · nefiltrovaný světlý ležák · 10,9° · 3,8 % · IBU 45 · Malt Worm/Kojetín, létající pivovar/Kojetín, ČR - [Klosterbrauerei Andechs Hell](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/4458-klosterbrauerei-andechs-hell): pípa 3 · Münchner Helles · 11,9° · 4,8 % · IBU 18 · Klosterbrauerei Andechs, Andechs, Bavorsko, Německo - [Topolský Arónie Sour Ale](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/5044-topolsky-aronie-sour-ale): pípa 4 · ochucený Sour Ale · 12° · 4,9 % · IBU 3 · Topolský pivovar, Topolná, ČR - [Clock Podzim](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/4076-clock-podzim): pípa 5 · New England Pale Ale · 13° · 5,7 % · IBU 35 · Clock, Potštejn, ČR - [Malt Worm Sourname Kveik #8 Tormodgarden](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/5018-malt-worm-sourname-kveik-8-tormodgarden): pípa 6 · Wild Ale · 11° · 4,5 % · IBU 5 · Malt Worm, létající pivovar, ČR - [Chroust Fresh Hop Age Of Krush](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/5041-chroust-fresh-hop-age-of-krush): pípa 7 · Fresh Hop IPA · 14° · 5,8 % · Chroust, létající pivovar, ČR - [Maisel & Friends Hopfenreiter 2026](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/pivo/5031-maisel-friends-hopfenreiter-2026): pípa 8 · Double IPA · 18,8° · 8,5 % · IBU 70 · Gebrh. Maisel, Bayreuth, Bavorsko, Německo ## Optional - [Přihlášení](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/prihlaseni): přihlášení registrovaného hosta k nastavení upozornění - [Zapomenuté heslo](https://new.ochutnavkovapivnice.cz/zapomenute-heslo): obnova hesla odkazem poslaným e-mailem