Šumavský pivovar, Vimperk, ČR
Vimperské pšeničné
Hefeweizen · 12,5° · 5,1 % · IBU 30
- Styl
- Hefeweizen
- Stupňovitost
- 12,5°
- Obsah alkoholu
- 5,1 %
- Hořkost (IBU)
- 30
- Pivovar
- Šumavský pivovar
- Město
- Vimperk
- Země
- ČR
Jde o velmi světlé (EBC 8), svrchně kvašené, pšeničné pivo bavorského typu. Autorem receptu je uznávaný pivovarský pedagog ze SPŠPT v Podskalské Ing. Oldřich Koza, který působí ve Vimperku jako vrchní sládek. Pivo ale vařil sládek Prokop Jeřábek. Vimperské pšeničné má klasickou slámovou barvu, silně zakalené tělo, střední tělnatost a vysoký říz. Hořkost je přirozeně nízká i přes deklarovaných 30 jednotek hořkosti. V chuti se projevuje nasládlá pšeničná sladovost, tóny banánů a velmi lehce citrónová trpkost. Je to výborná ukázka Weizenbieru, která osvěží a zaujme i po chuťové stránce.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 23. 7. 2015. Čepovali jsme ho už 2×.
