Lucky Bastard, Brno, ČR
Lucky Bastard Hoppy Horse
American IPA · 17° · 8 %
- Styl
- American IPA
- Stupňovitost
- 17°
- Obsah alkoholu
- 8 %
- Pivovar
- Lucky Bastard
- Město
- Brno
- Země
- ČR
Hoppy Horse je silné, svrchně kvašené pivo typu Single Hop IPA, protože je chmeleno pouze jednou odrůdou chmele a to australským Topazem. Topaz byl vyšlechtěn v roce 1985 firmou Hop Products Australia v Rostrevor Breeding Garden. Má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (13,7-17,7%) i beta hořkých kyselin (6,4-7,9%). Pivu dodává pryskyřičné a trávové tóny s trochou tropického ovoce. Chmelový kůň žlutou barvu, poměrně dost zakalené tělo, nízký říz a střední až vyšší plnost. Ve vůni bohužel dominují hlavně kvasnice. V chuti se přidává překvapivě jemná hořkost, která se projevuje nejvíce v doznívání. Dále lehce alkohol a sladovost až nasládlost společně tóny citrusů, angreštu a tropického ovoce.
Naposledy na pípě Trojpípa 1 – 12. 7. 2015.
