Matuška, Broumy, ČR
OP Open Ale
American IPA · 13,5° · 5,5 % · IBU 50
- Styl
- American IPA
- Stupňovitost
- 13,5°
- Obsah alkoholu
- 5,5 %
- Hořkost (IBU)
- 50
- Pivovar
- Matuška
- Město
- Broumy
- Země
- ČR
Pivní speciál uvařený 1. 5. 2013 v rodinném pivovaru Matuška a připravený pro oslavu otevření Ochutnávkové pivnice v Brně. Při jeho vaření bylo použito 100% světlého plzeňského sladu, vařilo se dekokčně na jeden rmut. Pro první a druhé chmelení byl použit hořký, americký chmel Columbus s vysokým obsahem alfa hořkých kyselin, který propůjčuje pivu pryskyřičné tóny. Pro třetí chmelení a do vířivé kádě byl přidán aromatický Cascade. A na Dry hopping pak americká, aromatická Citra, která dodává pivu vůni a chuť po citrusech a tropickém ovoci. Svou silou spadá OP Open Ale spíše do kategorie American Pale Ale, ale svou hořkostí odpovídá stylu India Pale Ale. Teoretické IBU je 50. OP Open Ale bude naražen v úterý, 21. 5. 2013 v Ochutnávkové pivnici v Brně a ve vybraných hospodách po celé ČR, od Plzně až po Zlín.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 16. 6. 2013. Čepovali jsme ho už 4×.
