Nomád, létající pivovar, ČR
Nomád Polykala Bergamot Wit
Witbier · 13° · 5 % · IBU 25
- Styl
- Witbier
- Stupňovitost
- 13°
- Obsah alkoholu
- 5 %
- Hořkost (IBU)
- 25
- Pivovar
- Nomád
- Město
- létající pivovar
- Země
- ČR
Na vývoji receptury Polykaly se podíleli v ČR známá pivovarnická dvojčata Alexis a Christos Alexiou. Uvařena byla v Zadní Třebáni z plzeňského, mnichovského a ovesného sladu a nesladované pšenice. Chmelilo se hořkým Rubínem a jemně aromatickým ŽPČ. Dále byl pro ochucení použit koriandr, černý pepř, heřmánek a pomerančová kúra Bergamot z Kypru. Bergamot je kříženec limetky a larahy z ostraova Curaçao. Polykala má velmi světlou barvu, lehce vyšší říz a střední až nižší plnost. V chuti dominuje hlavně heřmánek.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 4. 8. 2015.
