Kocour, Varnsdorf, ČR
Kocour Quarterback
Double IPA · 19° · 8,7 % · IBU 70
- Styl
- Double IPA
- Stupňovitost
- 19°
- Obsah alkoholu
- 8,7 %
- Hořkost (IBU)
- 70
- Pivovar
- Kocour
- Město
- Varnsdorf
- Země
- ČR
Pivo této síly již patří mezi tzv. Imperial nebo Double India Pale Ale. Na jeho vaření se podílel respektovaný vrchní sládek pivovaru Ballast Point Brewing Company v San Diegu Yuseff Cherney. K jeho výrobě se používá plzňský slad a Caramunich, 7 druhů amerických chmelů, které nechce pivovar prozradit a kvasinky určené pro americkou verzi Ale (hluboko prokvašující kvasinky). „Zadák“ je na svou sílu překvapivě světlý, ale dosti tělnatý. Citrusové tóny se mísí s alkoholovou štiplavostí, výraznou hořkostí, ovocností a lehkým náznakem karamelu. Doznívání je poměrně dlouhé, suché, hořké až lehce ulpívající. Celkově jde o výrazné a silné pivo, které není radno pít příliš zbrkle.
Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 21. 2. 2015. Čepovali jsme ho už 11×.
