Victory Brewing HopDevil IPA

American IPA · 6,7 %

Styl

American IPA

Obsah alkoholu

6,7 %

Pivovar

Victory Brewing Company

Město

Downingtown

Země

Pennsylvania, USA

Victory Brewing Company je relativně nový, americký pivovar. Vznikl v roce 1996, kdy v něm bylo uvařeno něco přes 2000 hl piva. V roce 2014 už to bylo téměř 148 000 hl. Chmelový ďábel se vaří pomocí několika vybraných německých sladů a z amerických chmelů, které jsou pouze ve formě lisovaných hlávek. V této formě chmele jsou lépe zachovány vonné silice než například v peletkách. Pivo má světle měděnou barvu, nižší říz a vyšší plnost. Jde o klasický IPA s vyšší hořkostí, za kterou je schovaná poměrně výrazná sladovost. Sladovost je sušenková a karamelová, chmelové tóny jsou po citrusové marmeládě, lehce kořeněné až prykyřičné.

Naposledy na pípě Belgická – 21. 5. 2015.