OP 2nd Anniversary Ale (Matuška)

American Pale Ale · 11° · 4,9 % · IBU 40

Styl

American Pale Ale

Stupňovitost

11°

Obsah alkoholu

4,9 %

Hořkost (IBU)

Pivovar

Matuška

Město

Broumy

Země

ČR

Letos (2015) jsme pro vás a na oslavu našeho druhého výročí nechali uvařit hned dvě várky speciálních piv. V Potštejně v pivovaru Clock to byla každoroční klasika, tzn. Session IPA 13,7°. V Broumech pak lehčí a ještě pitelnější Ale s EPM 11%. Při vaření tohoto 2nd Anniversary Ale bylo použito 100% světlého plzeňského sladu, vařilo se dekokčně na jeden rmut. Na hořkost byl použit český chmel Premiant (7 až 11% alfa hořkých kyselin), na aroma pak Citra a nový, německý chmel, který ještě ani nemá název. Označuje se jako Experimental 2010/72/20 a pivu má dodávat tóny po rybízu, broskvích, hruškách a tropickém ovoci.

Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 10. 7. 2016. Čepovali jsme ho už 7×.