Matuška Čaroděj Ale

English Porter · 14° · 5,8 %

Styl

English Porter

Stupňovitost

14°

Obsah alkoholu

5,8 %

Pivovar

Matuška

Město

Broumy

Země

ČR

Čaroděj byl uvařen ve dvou verzích, jde o velmi podobná, téměř totožná, piva. Obě byla uvařena z pěti druhů sladů (plzeňský, bavorský, karamelový, Karapils a pražený barevný) a dvou chmelů (český Saaz Special a německý Herkules). To co je odlišuje, jsou použité kvasnice. Ale, resp. typově Porter, byl pochopitelně zakvašen svrchně. Jde o pivo s nádhernou mahagonovou barvu, jemným, nižší řízem a střední až vyšší plností. V chuti se propojuje esterovost pocházející z kvasnic, což je složka, která odlišuje svrchně kvašeného Čaroděje od spodně kvašeného a karamelová až lehce pražená sladovost.

Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 9. 6. 2015. Čepovali jsme ho už 2×.