Matuška Stout s vanilkou

Foreign Extra Stout · 16,8° · 6 %

Styl

Foreign Extra Stout

Stupňovitost

16,8°

Obsah alkoholu

6 %

Pivovar

Matuška

Město

Broumy

Země

ČR

Tato verze Stout (rok 2015) byla uvařena za použití mnoha druhů sladů: plzeňský, bavorský, karamelový, karapils, pražený pšeničný a barvicí. Dále byla použita klasická "stoutovská" ingredience a to pražený ječmen. Chmelilo se ŽPČ, anglickým chmelem Fuggle a americkým Amarillem. Navíc se oproti předešlému roku objevují vanilkové lusky z Madagaskaru. Jde o silné, tmavé, svrchně kvašené pivo, původně anglického typu. Má velmi tmavou, černou barvu, nízký říz a vyšší plnost. Voní a chutná po hořké čokoládě, vanilce a kávě. V chuti by se mohla přidat chmelová hořkost, ale má velký problém s nízkým prokvašením a tím pádem vyšším zbytkovým extraktem.

Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 28. 3. 2017. Čepovali jsme ho už 10×.