Wywar, Holíč, Slovensko
Wywar Ján (do 2016)
nefiltrovaný polotmavý ležák · 13° · 4,8 % · IBU 33
- Styl
- nefiltrovaný polotmavý ležák
- Stupňovitost
- 13°
- Obsah alkoholu
- 4,8 %
- Hořkost (IBU)
- 33
- Pivovar
- Wywar
- Město
- Holíč
- Země
- Slovensko
Ján se vaří z pěti sladů (plzeňský, mnichovský 15, Carared, Carafa a Carapils), chmelí se dvěma českými chmely (Žatecký poloranný červeňák a Kazbek), zakváší se kvasnicemi Saflager W34/70 z pivovarského institutu ve Weihenstephanu. Pivo samotné má světle měděnou barvu (EBC 20), světlounce okrovou pěnu, střední říz i plnost. Projevuje se v něm mix sladové karamelovosti, kvasničnosti, hořkosti a lehce i esterovosti.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 28. 8. 2017. Čepovali jsme ho už 2×.
