Bad Flash, létající pivovar, ČR
Bad Flash Torpid Mind
Imperial Stout · 24° · 10,2 %
- Styl
- Imperial Stout
- Stupňovitost
- 24°
- Obsah alkoholu
- 10,2 %
- Pivovar
- Bad Flash
- Město
- létající pivovar
- Země
- ČR
Jde o velmi silné, tmavé, spíše černé, svrchně kvašené pivo anglického typu. V Břevnově vaří svůj Imperial Stout na stupňovitost 21°, ale pro Bad Flash EPM zvedli o další 3°. Torpid Mind, neboli malátná mysl, je chmelený anglickým chmelem Northern Brewer, který byl vyšlechtěn v roce 1934. Má slušný obsah alfa hořkých kyselin (8 až 10 %) a pivu zároveň dodává mátové a borovicové tóny. Základ tvoří humnový plzeňský a mnichovský slad ze Záhlinic, barvící z Litovle a pšeničný nakuřovaný slad (dubové dříví) a pražený ječmen z bambergského Weyermanna. Zakvášelo se kmenem Nottingham, který hluboko prokváší, dobře sedimentuje a produkuje neutrální aroma. Pro rychlejší rozkvašení a hlubší prokvašení byla použita sacharóza.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 10. 2. 2026. Čepovali jsme ho už 4×.
