Sv. Norbert Vánoční (2014)

Doppelbock · 19° · 7,7 % · IBU 55

Styl

Doppelbock

Stupňovitost

19°

Obsah alkoholu

7,7 %

Hořkost (IBU)

Pivovar

Klášterní pivovar Strahov

Město

Praha

Země

ČR

Velmi silný, spodně kvašený ležák se silnou sladovostí, která je podprována hřejivým alkoholem. Při výrobě tohoto silného ležáku byly použity čtyři druhy sladů: český, mnichovský, karamelový a karapils. Místo Žateckého poloraného červeňáku se v roce 2014 chmelilo novou odrůdou žateckého chmelu Saaz Special. Vánoční dvojtý Bock ze Strahova má měděnou barvu, nižší říz a je více tělnatý. Převládá v něm sladovost a hřejivá alkoholovost, které jsou podporovány velmi solidní chmelovou hořkostí.

Naposledy na pípě Čtyřpípa 3 – 13. 1. 2015.