Jihlavský radniční právovárečný pivovar, Jihlava, ČR
Radniční Post Apocalyptic Ale Wakatu
Pale Ale · 12,7° · 4,9 % · IBU 42
- Styl
- Pale Ale
- Stupňovitost
- 12,7°
- Obsah alkoholu
- 4,9 %
- Hořkost (IBU)
- 42
- Pivovar
- Jihlavský radniční právovárečný pivovar
- Město
- Jihlava
- Země
- ČR
V jihlavském pivovaru se rozhodli pokračovat ve svém kontrolovaném experimentu i v roce 2014 a připraví pro nás další várku dvanácti Singel Hop Pale Ale nejčastěji z amerických a novozélendských chmelů. Kromě nových chmelů zůstane vše ostatní zachováno: varný postup, hořkost, barva i stupňovitost. Desátým letošním chmelem je novozélandský Wakatu, který se používá na hořkost (6,5 až 8,5% alfa hořkých kyselin) i na aroma. Jeho název je zkomolenou maorskou verzí jména Nelson (Whakatu). Vznikl křížením německého chmele Hallertau Mittlefrüh, který byl volně opilován novozélandským chmelem. Kromě hořkosti dodává pivu květinovost a tóny limetkové kůry.
Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 21. 11. 2014.
