Břevnovský Benedict Svatováclavský ležák

nefiltrovaný Bohemian Pilsner · 12° · 5 %

Styl

nefiltrovaný Bohemian Pilsner

Stupňovitost

12°

Obsah alkoholu

5 %

Pivovar

Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha

Město

Praha

Země

ČR

Příležitosti Dne českého piva 27. 9. 2014 a k oslavě svátku sv. Václava v Břevnovském pivovaru uvařili speciální várku světlé dvanáctky. Pro její výrobu použili klasickou technologii rmutování na 3 rmuty a chmelení hlávkovým chmelem. Specialitou tohoto piva je však použitý slad. Ten byl vyroben z odrůdy jarního ječmene Proskowetz Hanácký Pedigree. Tato slavná odrůda vyšlechtěná koncem 19. století Emanuelem Proskowetzem mladším, se stala základem řady nových odrůd sladovnického ječmene u nás, ale i v Evropě, Americe a Asii. Hanácký Pedigree se sice dnes již běžně nepěstuje, ale díky přátelským vztahům s pěstiteli a sladaři se ho břevnovským podařilo na jednu várku zajistit.

Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 13. 10. 2014. Čepovali jsme ho už 3×.