BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skotsko
BrewDog Tokyo*
Imperial Stout · 32° · 18,2 % · IBU 90
- Styl
- Imperial Stout
- Stupňovitost
- 32°
- Obsah alkoholu
- 18,2 %
- Hořkost (IBU)
- 90
- Pivovar
- BrewDog
- Město
- Ellon, Aberdeenshire
- Země
- Skotsko
Tokyo* ze skotského pivovaru BrewDog je zdaleka nejsilnější pivo, které jsme zatím měli na čepu (platí k 6. 11. 2014). Jde o velmi silné a velmi tmavé (černé), svrchně kvašené pivo ve stylu Stout. Vaří za použití čtyřech sladů Marris Otter, Dark Crystal, Caramalt, čokoládový slad a praženého ječmene, chmelí se pouze jedním chmelem a to Galenou (11,5 až 13,5% alfa hořkých kyselin). Ta se používá i na Dry Hopping. Dále jsou v pivu macerovány dubové hobliny a do varu byl přidán jasmín a brusinky.
Naposledy na pípě Belgická – 6. 11. 2014.
