Mazák, Dolní Bojanovice, ČR
Mazák Single Hop Ale Vital
American Pale Ale · 13° · 5,5 % · IBU 40
- Styl
- American Pale Ale
- Stupňovitost
- 13°
- Obsah alkoholu
- 5,5 %
- Hořkost (IBU)
- 40
- Pivovar
- Mazák
- Město
- Dolní Bojanovice
- Země
- ČR
Vyjádření pivovaru:
Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. Naše edice Single Hop Ale vám dává jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat charakter jednotlivých odrůd chmele vždy na stejném základu. Tentokrát jsme sáhli po českém chmelu Vital, který necháváme vyniknout v celé jeho kráse.
Vital pochází ze žateckého šlechtitelského programu a byl registrován v roce 2008. Zajímavostí je, že byl původně vyšlechtěn pro farmaceutické a biomedicínské účely díky vysokému obsahu desmethylxanthohumolu (DMX). Dnes se používá především v pivovarnictví, kde zaujme výraznou a čistou hořkostí a typickým českým aromatickým profilem.
V jeho aromatice najdete především pryskyřičné, bylinné a kořenité tóny, které doplňuje jemná zemitost, lehká ovocnost a květinové tóny. Hořkost je pevná, čistá a příjemná.
Naposledy na pípě Trojpípa 1 – 6. 10. 2026.
