Rodinný pivovar Zichovec, Louny, ČR
Zichovec Cold Brew Berries
ochucený Sour Ale · 12° · 5,1 %
- Styl
- ochucený Sour Ale
- Stupňovitost
- 12°
- Obsah alkoholu
- 5,1 %
- Pivovar
- Rodinný pivovar Zichovec
- Město
- Louny
- Země
- ČR
Vyjádření pivovaru:
Cold Brew Berries je kyseláč postavený na kombinaci lesního ovoce, kávy a vanilky. Do piva jsme přidali maliny, ostružiny a černý rybíz, které mu dávají výraznou ovocnost, šťavnatý charakter a tmavě bobulovou chuť. Vanilka pak celou chuť zjemňuje a lehce zakulacuje, aby ovoce nepůsobilo příliš ostře.
Na kávové části jsme spolupracovali s pražírnou Alf & Bet, která nám upražila kávu podle našeho výběru a připravila z ní cold brew. To jsme následně přidali přímo do piva, kde se jeho jemný kávový profil potkává s kyselostí sour ale a intenzitou tmavého ovoce.
Výsledkem je svěží ovocný kyseláč, který chutí připomíná skleničku cold brew s hravou linkou bobulového ovoce a vanilky.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 28. 9. 2026.
