Lucky Bastard, Brno, ČR
Lucky Bastard LB #5 Irish Red
Irish Red Ale · 13° · 5,7 % · IBU 24
- Styl
- Irish Red Ale
- Stupňovitost
- 13°
- Obsah alkoholu
- 5,7 %
- Hořkost (IBU)
- 24
- Pivovar
- Lucky Bastard
- Město
- Brno
- Země
- ČR
U pátého LB speciálu jde o pokus přiblížit se dnes již téměř zaniklému stylu s názvem irský, červený Ale. Ten je v podstatě svrchně kvašenou variantou nám známějšího, ale také pomalu mizejícího Märzenu. Dnes už ho v Evropě v podstatě vaří jen pár velkých pivovarů a Craft Breweries v Americe vyrábějí jeho tamní verzi. Pro výrobu Irish Red byly použity tři slady (Pale Ale, Carared a Carafa) a pouze jede druh, ale za to echt anglického typu chmele (East Kent Goldings) a anglické kvasnice svrchního kvašení (Safale s-04).
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 15. 5. 2014.
