Sibeeria Riwaka Beach Sunset – Ochutnávková pivnice

Oficiální vyjádření pivovaru:

"Letní ležák nachmelený za studena novozélandskou Riwakou s vůní citrusů a peckovin. Vyvážená hořkost, osvěžující tělo a nečekaně výrazné aroma."

My dodáme, že je u tohoto piva krapet problém se zařazením, resp. styloví puristé s tím mají problém. Lehký, světlý, suchý a výrazně moderními aromatickými chmely chmelený ležák spadá aktuálně do škatulky New World Pale Lager :-)

Riwaka je chmelová odrůda z Nového Zélandu, která už získala téměř legendární status a to nejen pro svoje intenzivní, osobité aroma, ale také horší dostupnost - tím se tedy trochu uměle zvyšuje u chmele exkluzivita a výsledně i jeho cena. Obecně se tento chmel vyváží spíše v menší míře. Vysoký obsah olejů se projevuje prostřednictvím výrazně sladkého aroma plného citrusů a peckovin (maracuja, grapefruit, kumquat), ale i příznivým zjemněním textury piva.