Lucky Bastard LB #2 Stout (šarže 43)

Dry Stout · 12,9° · 5,1 %

Styl

Dry Stout

Stupňovitost

12,9°

Obsah alkoholu

5,1 %

Pivovar

Lucky Bastard

Město

Brno

Země

ČR

V této verzi je stejný poměr praženého ječmene a čokoládového sladu jako u šarže číslo 36, tedy vyrovnaný. Chmelilo se Žateckým poloraným červeňákem a oproti předchozí verzi, která kvasila pomocí kvasic na americký Ale (Safale S-05), se zakvášelo kvasnicemi na anglický Ale (Safale S-04). Barva je klasická, velmi tmavá, černá, pěna má světle hnědou barvu, říz je nižší, tělnatost střední. Vůně je spíše hořko čokoládová než kávová, každopádně praženost je výrazněji přítomna. Chuť je pražená a nakyslá po tmavých sladech.

Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 19. 4. 2014.