Rodinný pivovar Vik, Praha, ČR
Vik IPL Mosaic
American Pale Lager · 12° · 4,9 %
- Styl
- American Pale Lager
- Stupňovitost
- 12°
- Obsah alkoholu
- 4,9 %
- Pivovar
- Rodinný pivovar Vik
- Město
- Praha
- Země
- ČR
Pivovar o tomto pivu tvrdí, že se jedná o klasický český ležák s moderním twistem - studeným chmelením americkým chmelem Mosaic.
Potom tedy úplně nedává smysl pivo označovat IPL (India Pale Lager), kdy by se mělo jedno o pivo výrazně sušší, světlejší, robustě hořké a intenzivně aromatické. V tomto případě tedy můžeme možná mluvit o American Pale Lageru :-)
Původní kódové označení Mosaicu bylo HBC 369 a Hop Breeding Company ho vypustila na trh v roce 2012. Vychází hlavně z chmele Simcoe, má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (11,5 až 13,5%), nízký beta hořkých (3,2 až 3,9%), ale patří mezi aromatické chmely. Pivu dodá tóny tropického ovoce, citrusů, bobulovitých plodů, bylin, borovice a také zemitost.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 3 – 10. 1. 2025.
