Malt Worm, létající pivovar, ČR
Malt Worm Oud Bruin Sour Cherry
ochucený Vlaams Oud Bruin · 14° · 5,6 % · IBU 4
- Styl
- ochucený Vlaams Oud Bruin
- Stupňovitost
- 14°
- Obsah alkoholu
- 5,6 %
- Hořkost (IBU)
- 4
- Pivovar
- Malt Worm
- Město
- létající pivovar
- Země
- ČR
Toto je další počin našeho společného (spolu s naší sesterskou paluší) létajícího pivního projektu Malt Worm. Stylově se jedná o moderní pojetí belgického (potažmo vlámského) hnědého kyselého piva. Sladový základ činí vídeňský, mnichovský slad, odpluhovaná Carafa I a kukuřičné vločky. O kvasný proces se postaraly dvoje kvasnice (Abbaye Belgian Ale a SafAle T-58) a jedny bakterie (Lactiplantibacillus plantarum). Výsledné PH je 3,4. Vařeno v brněnském pivovaru Kos. Do základní verze bylo následně přidáno jako ochucený různé ovoce. V tomto případě se jedná o višně.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 8. 10. 2024.
