Malt Worm/Schrott, Brno, ČR
Malt Worm Sourname Saison Jahoda
ochucený Wild Ale · 11,2° · 5,4 % · IBU 5
- Styl
- ochucený Wild Ale
- Stupňovitost
- 11,2°
- Obsah alkoholu
- 5,4 %
- Hořkost (IBU)
- 5
- Pivovar
- Malt Worm/Schrott
- Město
- Brno
- Země
- ČR
Kyseláč složený z půl na půl plzeňského a pšeničného sladu, tentokrát s kvasnicemi Lallemand Belle Saison (mají gen označovaný STA1, tzn. že produkují enzym amyloglukosidása, který štěpí složité cukry na jednoduché, zkvasitelné pivovarskými kvasnicemi), pivo je díky tomu hodně prokvašené a málo tělnaté.
Bylo též přidáno půl gramu soli na litr piva a ochuceno jahodovým koncentrátem.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 18. 7. 2024.
