OP 11th Anniversary Ale (Clock)

American IPA · 13,7° · 5,7 % · IBU 45

Styl

American IPA

Stupňovitost

13,7°

Obsah alkoholu

5,7 %

Hořkost (IBU)

Pivovar

Clock

Město

Potštejn

Země

ČR

Již se stalo tradicí, že touto dobou pro nás v pivavaru Clcok vaří Anniversary Ale. Skoro stejné jako již léta zůstalo i složení - 100% použití plzeňského sladu a infúzní rmutování. Změnilo se chmelení, kdy do letošní várky přišel novošlechtěnec HBC 1019 a to jak za tepla na varně, tak i následně na studené chmelení. Kdyby to ještě někoho zajímalo, tak alfu i betu (soubor hlavních kyselin v chmelu) má poměrně vysokou a hlavně s docela vyrovnaným poměrem (alfa 10.0 - 12.0%, beta 8.0 - 9.0%). Chuť a aroma je popisováno jako silné, výrazné s charakterem citrusů, tropického a peckového ovoce. Dále můžete naleznou tóny kokosu, pomerančů, banánu a broskví.

Naposledy na pípě Trojpípa 1 – 10. 7. 2024. Čepovali jsme ho už 4×.