Falkon Kottbusser

Kottbusser · 14° · 6,2 %

Styl

Kottbusser

Stupňovitost

14°

Obsah alkoholu

6,2 %

Pivovar

Falkon

Město

létající pivovar

Země

ČR

Vyjádření pivovaru:

Uvařili jsme pivo inspirované historickým pivním stylem Kottbusser, který v druhé polovině 19. století prakticky vymizel. Pro tento pivní styl z východoněmecké Chotěbuzi bývalo typické použití různých obilovin, melasy a medu. My jsme při tvorbě receptury vsadili na kombinaci ječného sladu, pšenice a ovsa, doplněnou medem z místní farmy a tmavým cukrem s obsahem melasy. Náš Kottbusser jsme zároveň přenesli do 21. století volbou aromatické odrůdy chmele Hallertauer Blanc, kterou jsme využili i při studeném chmelení. Díky tomu dostalo pivo další rozměr, zejména v aromatice i celkové svěžesti lákající k dalšímu napití.

Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 28. 4. 2024.