Sibeeria Italian Pilsner – Ochutnávková pivnice

Oficiální vyjádření pivovaru:

"Tento italský ležák je symfonií vjemů, s harmonizující lehkostí a řízným, osvěžujícím tělem. Užijte si jemné nuance, které přináší použití výrazného chmele Aurora, pečlivě vybraného, aby povznášel vaše smysly v okouzlujícím tanci květinových a bylinných tónů."

My dodáme, že se stylově jedná o American Pale Lager, případně by se dalo použít přesnější označení New World Pale Lager. Zkrátka jde o lehký, méně tělnatý, světlý ležák chmelený moderním aromatickým chmelem. Ještě pro upřesnění pár informací o chmelu Aurora. Tento chmel totiž ve skutečnosti nepochází z Itálie a ani z USA, nýbrž ze Slovinska. Vyšlechtěn byl v městě Žalec koncem sedmdesátých let (takže vlastně není ani moderní) křížením staré anglické odrůdy Northen Brewer a místního divokého chmele. Časem se stal jednou ze dvou hlavních odrůd slovinského chmelařství. Pivu propůjčuje hlavně květinové, lehce citrusové, dále mírně bylinné, kořenité či dřevité aroma a chuť.