Heller-Bräu, Bamberg, Bavorsko, Německo
Aecht Schlenkerla Fastenbier (do roku 2019)
Rauchbock · 14,5° · 5,5 % · IBU 31
- Styl
- Rauchbock
- Stupňovitost
- 14,5°
- Obsah alkoholu
- 5,5 %
- Hořkost (IBU)
- 31
- Pivovar
- Heller-Bräu
- Město
- Bamberg
- Země
- Bavorsko, Německo
Postní (Fasten = půst) nakuřované pivo ze světoznámého pivovaru Heller. V pivovarské hospodě se čepuje z dřevěných sudů od Popeleční středy (40 dní před Velikonocemi) až do Velikonoc. Fastenbier se vaří za použití dvojté dekokce, týden kvasí a následně dva měsíce zraje v ležáckých sklepích. K jeho výrobě používají kromě vlastního nakuřovaného sladu i menší podíl světlého, nenakuřovaného sladu, chmelí se Spaltem a Hallertauem. Oproti klasickému Märzenu má Fastenbier světlejší barvu, hnědou s rubínovými odlesky, uzenost není tak agresivní, ale výborně vyvážená s ostatními složkami. Pro milovníky nakuřovaných piv jde o fantasticky pitelný Rauchbier, který je dost možná nejlepší na světě.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 3 – 26. 9. 2020. Čepovali jsme ho už 15×.
