The Barn Beer Co. Hit The Hops! Superdelic

Vyjádření pivovaru:

"New beer release! Představujeme vám další přírůstek do naší jednochmelové série „Hit the hops“. Dostali jsme se k limitovanému množství exkluzivního novozélandského chmele Superdelic, který byl teprve nedávno uveden na trh a jsme tak mezi prvními pivovary v ČR, které pivo s touto odrůdou představí veřejnosti. Tento chmel s „wow“ efektem, jak uvádí přímo společnost NZ Hops Ltd, která stojí za jeho vyšlechtěním, je opravdu výjimečný a určitě se zařadí po boku dalších skvělých novozélandských variant. Nechte vaše zákazníky, ať posoudí sami, že to opravdu stojí za to!"

A já přidám ještě něco užitečného: Chmel Superdelic byl na trh (ne)oficiálně vypuštěn v roce 2017, tedy v tomto roce byl poskytnul malému množství pivovarů na odzkoušení a komerční prodej výsledného produktu. Oficiálně ne pod kódovým označením ale již pod svým názvem Superdelic byl vypuštěn v roce 2023, což není až zas tak super nedávno. Nicméně u novozélandských nových chmelů obecně platí, že se jich sklízí relativně malé množství a poptávka je obrovská, valná většina vývozu putuje rovnou do Améru, takže malý český pivce je prakticky bez šance. Co se chmelu samotného týká, je to dual-propose chmel, tedy vhodný jak na hořkost, tak pro aroma. Alfa kyseliny 9-10.5%, beta 2.9-3.6% (sice to už dneska nikoho nezajímá, ale napíšu to sem). A teď to nejdůležitější, tento chmel pivu by měl propůjčovat chuť a aroma po červeném ovoci, "cukrovinek", citrusů a i tropického ovoce. Obecně by měl působit poměrně dost sladce.