Šnajdr, Kostelec nad Černými Lesy, ČR
Šnajdr Kšš!
ochucený Barrel Aged Wild Ale · 11° · 4,5 %
- Styl
- ochucený Barrel Aged Wild Ale
- Stupňovitost
- 11°
- Obsah alkoholu
- 4,5 %
- Pivovar
- Šnajdr
- Město
- Kostelec nad Černými Lesy
- Země
- ČR
Základní suroviny činí z 2/3 plzeňský slad a 1/3 nesladovaná pšenice. Vařilo se v červnu 2022. Pivo následně kvasilo 3 dny na varně pomocí White Labs Belgian Sour Mix 1 (obsahující Saccharomyces, Lactobacillus, Pediococcus, Brettanomyces) a ještě Brettanomyces bruxellensis navíc. Zrálo 14 měsíců ve 2 sudech po víně. Následně byly přidány švestky ve formě povidel. Nakonec oba sudy blendovány dohromady.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 10. 9. 2023. Čepovali jsme ho už 2×.
