Sibeeria - NOZIB Calamansi Pugita

ochucený Sour New England IPA · 17° · 6,8 %

Styl

ochucený Sour New England IPA

Stupňovitost

17°

Obsah alkoholu

6,8 %

Pivovar

Sibeeria/NOZIB

Město

Praha/létající pivovar

Země

ČR

Vyjádření pivovaru:

Společně s Michaelem z NOZIBu jsme si stanovili cíl vytvořit tak trochu jinou, modernější kyselou NEIPA – místo standardního mléčného kvašení jsme do už kvasícího piva nalili hustou šťávu z filipínské limety kalamansi, která by mu dodala zajímavější kyselost s čerstvým citrusovým charakterem. Ta pivu navíc dodala zajímavou hořkost nahrazující hořkou dávku chmele. To bylo to jediné chmelení, které jsme vynechali, ale mimo to jsme tohle pivo nasypali tradiční nezdravou dávkou Motueky, Mosaicu a Idaho 7 Cryo pro ten správný chmelově-ovocný charakter.

Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 29. 8. 2023.