Klášterní pivovar Strahov, Praha, ČR
Sv. Norbert Sour Juicy IPA
ochucený Kveik New England IPA · 14° · 5,6 % · IBU 30
- Styl
- ochucený Kveik New England IPA
- Stupňovitost
- 14°
- Obsah alkoholu
- 5,6 %
- Hořkost (IBU)
- 30
- Pivovar
- Klášterní pivovar Strahov
- Město
- Praha
- Země
- ČR
Představujeme Sour Juicy IPA, která přináší unikátní spojení jalovce a Cryo chmelů Citra, Chinook a Equanot. Nejprve jsme využili metodu “kettle souring” a na kvašení následně nasadili severské kvasnice s "kveik" charakterem (nejspíš se jedná o Voss Kveik Ale Yeast od firmy Lallemand). Pivo překvapí dřevitými tóny jalovce, který byl přidán jak na varně, tak za studena a pryskyřičnými i citrusovými tóny vybraných Cryo chmelů.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 12. 8. 2023.
