Ládví Cobolis, Praha, ČR
OP 10th Anniversary Ale (Cobolis)
Cold IPA · 14,2° · 6,7 % · IBU 55
- Styl
- Cold IPA
- Stupňovitost
- 14,2°
- Obsah alkoholu
- 6,7 %
- Hořkost (IBU)
- 55
- Pivovar
- Ládví Cobolis
- Město
- Praha
- Země
- ČR
Speciální várka nového pivního stylu Cold IPA vařená pro naši paluši na desáté výročím pivovarem Cobolis.
Oficiální vyjádření sládka pivovaru Pavla Palouše:
"Ve spolupráci s Ochutnávkovou pivnicí jsme se i my vrhli na tento moderní pivní styl, který nám vlastně neuvěřitelně sedí. Pivo je extrémně světlé barvy, neuvěřitelně svěží a krásně prokvašené, takže se neuvěřitelně lehce pije, tak jak to máme na jaro, léto opravdu rádi. Toto pivo je chmelené jak na hořkost (okolo 55-60 IBU), tak extrémně na biotransformaci a vůni. Pokud jde o chmely zvolili jsme tradičně Citru a Casscade, ale netradičně k nim přidali námi velice oblíbený Comet a výsledek je skvělý. Hromada šťavnatých citrusů a díky dvojitému dry hopu a podpořené biotransformací i nějaké to tropické ovoce. Kvasili jsme spodními kvasnicemi Lallemand NovaLager a jak je zvykem pro tento pivní styl při vysokých teplotách okolo 20°C. Pro lepší biotransformaci jsme použili AROMAZYME."
Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 11. 7. 2023. Čepovali jsme ho už 4×.
.webp)