Wild Creatures Solera (2019)

Barrel Aged Wild Ale · 15° · 8 %

Styl

Barrel Aged Wild Ale

Stupňovitost

15°

Obsah alkoholu

8 %

Pivovar

Wild Creatures

Město

Mikulov

Země

ČR

Vyjádření pivovaru:

Solera je čistý blend našich spontánů. Název je odvozen od speciální systému „míchání." Solera se vždy používala ke zrání různých nápojů (rum, brandy, fortifikovaná vína...). Původně zejména ve Španělsku. A o co tedy jde? Naskládáte pyramidu sudů (jeden na druhý). Sudy se vždy plní pouze do nejvyšší vrstvy. A lahvují pouze z nejspodnějšího. Mezi sebou se přepouští tak, že žádný nikdy sud nikdy nevyprázdníme zcela. Výsledkem je lahodná, vyrovnaná, dobře zakulacená chuť.

Naposledy na pípě Belgická – 22. 10. 2024. Čepovali jsme ho už 2×.