Cobolis, Praha, ČR
Cobolis Burton Bullion Bitter
English Pale Ale · 14° · 5,7 % · IBU 45
- Styl
- English Pale Ale
- Stupňovitost
- 14°
- Obsah alkoholu
- 5,7 %
- Hořkost (IBU)
- 45
- Pivovar
- Cobolis
- Město
- Praha
- Země
- ČR
Vyjádření pivovaru:
Ve spoupráci s Lukášem Provazníkem (Ochutnávková Pivnice a Malt Worm) jsme uvařili repliku piva ze začátku 20. století. Jedná se o Anglický Bitter, kde vás nadchne výrazná sladová linka sladu Chevallier (dominantní odrůda ječmene v Anglii 1820 až 1920). Má robustní sladovost, s bohatým marmeládovým charakterem a dlouhou dochutí. Chmel Bulloin byl vyšlechtěl v roce 1919 a East Kent Golding, který byl použit na studené chmelení je dokonce ještě o víc jak 100 let starší. Na zjemnění byl použitý invertní cukr, jak bylo v této době běžné.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 10. 2. 2025. Čepovali jsme ho už 8×.
