Clock, Potštejn, ČR
Clock Nina (2020)
Sour Ale · 10° · 4,2 % · IBU 5
- Styl
- Sour Ale
- Stupňovitost
- 10°
- Obsah alkoholu
- 4,2 %
- Hořkost (IBU)
- 5
- Pivovar
- Clock
- Město
- Potštejn
- Země
- ČR
Jedná se o moderní neochucený Sour Ale. Zakvášelo se jak kvasinkami svrchního kvašení, tak kulturou bakterií rodu Lactobacillus. Byla použita metoda nazývaná jako Kettle Souring, kdy je pivo "infikováno" kvasinkami mléčného kvašení ještě na varně. Jde o základ piva pro výrobu jejich malinové verze. Navíc jde o archivní várku z roku 2020.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 8. 11. 2022. Čepovali jsme ho už 2×.
.webp)