Matuška, Broumy, ČR
Matuška Winterbock
Helles Bock · 16° · 6,5 % · IBU 50
- Styl
- Helles Bock
- Stupňovitost
- 16°
- Obsah alkoholu
- 6,5 %
- Hořkost (IBU)
- 50
- Pivovar
- Matuška
- Město
- Broumy
- Země
- ČR
Pivo spadá do kategorie Helles Bock, tedy silnější světlý ležák. Je vydatně chmeleno českými chmely a jedním německým (Magnum). Při výrobě Winterbocku byla použita metoda tzv. kroužkování (do zrajícího piva se přidá malé množství dalšího mladého, intenzivně kvasícího piva s vysokým obsahem kvasinek, tzv. kroužků). Tato metoda se dříve používala k vylepšení piva, které se dodávalo v zimním období do špatně přístupných horských oblastí. Pivo získalo na trvanlivosti a živosti. Je to v podstatě metoda „dozrávání v sudu“.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 3 – 4. 2. 2014. Čepovali jsme ho už 2×.
