Obora, Malšice, ČR
Obora Kölsch style
Kölsch · 11,4° · 5 % · IBU 26
- Styl
- Kölsch
- Stupňovitost
- 11,4°
- Obsah alkoholu
- 5 %
- Hořkost (IBU)
- 26
- Pivovar
- Obora
- Město
- Malšice
- Země
- ČR
Originální Kölsch je chráněný konvencí z roku 1986, podle ní ho mohou vařit pouze pivovary v Kolíně nad Rýnem a v jeho nejbližším okolí. Musí to být pivo svrchně kvašené, světlé a filtrované. Jeho nefiltrované verzi se říká Wiess. Tato konvence se dodržuje více méně jen v Německu, protože Kölsch a jeho různé variace vaří pivovary po celém světě. Obora Kölsch style byl uvařen z vídeňského a pšeničného sladu, chmelený typickými německými chmely Hallertau a Tettnanger. Pivo má lehkou ovocnou vůni, příjemnou mírně kořenitou hořkost a jemnou sladovost s tóny po máslových sušenkách.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 20. 9. 2023. Čepovali jsme ho už 2×.
