Verhaeghe, Vichte, Belgie
Verhaeghe Duchesse de Bourgogne Cherry
ochucený Vlaams Rood Bruin · 16° · 6,2 %
- Styl
- ochucený Vlaams Rood Bruin
- Stupňovitost
- 16°
- Obsah alkoholu
- 6,2 %
- Pivovar
- Verhaeghe
- Město
- Vichte
- Země
- Belgie
Svrchně kvašené "červené pivo", někdy nazýváno Burgundské Flander, pochází ze západní části Flander. Na východě můžete nalézt piva podobného stylu - Vlaams Oud Bruin. Červené verze bývají oproti svým hnědým protějškům více ovocné, trpčí a kyselejší. Tedy aspoň to tvrdil Michael Jackson, i když to není úplně přesné. Vévodkyně burgundská je míchána ze dvou stejných piv, ale rozdílného staří (8 a 18 měsíců), která ležela v dubových sudech. Má hnědo-červenou barvu, nižší říz a vyšší plnost. Kyselou vůní se proplétají ovocné tóny převažně třešní. Z povzdálí vše podporuje sladová složka. Chuť je příjemně natrpklá až nakyslá, ovocná a sladová. Do této základní verze jsou na 6 měsíců přidány třešně, které se v pivu macerují. Vzniká tak pivo, které je ještě více svěží a ovocné, než jeho základní verze.
Naposledy na pípě Belgická – 26. 8. 2024. Čepovali jsme ho už 2×.