Tišnov, Tišnov, ČR
Tišnov Philly Sour Mango a Ananas
ochucený Sour Ale · 11° · 4,6 %
- Styl
- ochucený Sour Ale
- Stupňovitost
- 11°
- Obsah alkoholu
- 4,6 %
- Pivovar
- Tišnov
- Město
- Tišnov
- Země
- ČR
Philly Sour je zástupcem kyselých piv, které nejsou kvašeny klasickou moderní metodou Kettle Souring, ale jsou použity kvasnice rodu Lachancea, které přirozeně produkují na počátku fermentace kyselinu mléčnou a teprve až poté alkohol. Zbytkový extrakt je mírně vyšší než u běžného svrchního kvašeni. Tato verze je ochucena mangem a ananasem. Pivo je uvařili v kooperaci s Boskovickým pivovarem BOS.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 9. 7. 2022.
