Matuška, Broumy, ČR
Matuška Černá raketa
Cascadian Dark Ale · 17° · 6,9 % · IBU 55
- Styl
- Cascadian Dark Ale
- Stupňovitost
- 17°
- Obsah alkoholu
- 6,9 %
- Hořkost (IBU)
- 55
- Pivovar
- Matuška
- Město
- Broumy
- Země
- ČR
Černá raketa má relativně blízko ke stylu IPA, má ovšem 130 jednotek EBC, tzn. že je velmi tmavá. Při rmutování se používají plzeňský, bavorský, karamelový, karapils a pražený barevný slad. K chmelení se kromě ŽPČ a Premianta používají také americké chmely Cascade a Amarillo, s tím že pivo je ještě dochmelováno zastudena. Pokud budete pít Raketu hodně vychlazenou, bude ve vůni i chuti dominovat americký chmel (hlavně citrusové a kořeněné tóny). Pokud si sklenici trochu ohřejete a s tím i pivo v ní, začne se více projevovat i praženost a hořkočokoládovost po tmavých sladech. Pivo tak dostane do jiných chuťových dimenzích, než v jakých bylo čerstvě po načepovaní.
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 20. 4. 2022. Čepovali jsme ho už 26×.
