Matuška, Broumy, ČR
Matuška Dřevo
Barrel Aged Doppelbock · 19° · 7,8 %
- Styl
- Barrel Aged Doppelbock
- Stupňovitost
- 19°
- Obsah alkoholu
- 7,8 %
- Pivovar
- Matuška
- Město
- Broumy
- Země
- ČR
Toto pivo vychází z jejich Vánočního ležáku, stylově se jedná o Doppelbock, tedy silný sladový ležák německého střihu. Tato jeho várka však zrála v tanku dva měsíce společně s 240 deskami amerického dubu. Ve sladovém základu nalezneme pětici sladů (plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen), chmelilo se třemi českými chmely (Žatecký, Premiant, Saaz Special). Tedy použitý slad i chmel je úplné stejný jako u již zmíněného Vánočního ležáku, rozdíl je pouze Wood Ageing, který mu dodal dřevité tóny s podtóny bourbonu a vanilky. Dále je pivo příjemně karamelové, s jemným řízem a vzhledem k alkoholu zrádně nebezpečně pitelné.
Naposledy na pípě Čtyřpípa 3 – 19. 1. 2023. Čepovali jsme ho už 5×.
