Frau Gruber Going Sideways – Ochutnávková pivnice

Frau Gruber je nový, moderní a progresivní pivovar z Bavorského města Augsburg ležícího kousek na západ od Mnichova. U tohoto jejich piva jde hlavně o chmelové aroma, které je převážně po tropickém sladkém ovoci (broskve, mandarinka a další), ale taktéž i citrusové (limeta) či květnaté a bylinné. Pivo má světle zlatou zakalenou barvu, nízký říz, vyšší plnost a nízkou hořkost. V doznívání se výrazně projevu šťavnatá chmelovost. Celkově jde o výborného zástupce moderního pivního stylu New England IPA a pro jeho milovníky je ochutnat toto pivo vlastně povinnost :-) Při vaření byly použity chmely Citra, Mosaic, Cashmere a Loral, což je relativně nový chmel (vypuštěný do světa pro komerční účely v květnu 2016) od americké pěstitelské společnosti HBC (Hops Brewing Company), který se v pivu projevuje květnatě, bylinně či lehce pepřově s jemnou linkou po citrusech a/nebo tmavém lesním ovoci.