De Koningshoeven, Berkel-Enschot, Nizozemí
De Koningshoeven La Trappe Quadrupel
Quadrupel · 22° · 10 % · IBU 22
- Styl
- Quadrupel
- Stupňovitost
- 22°
- Obsah alkoholu
- 10 %
- Hořkost (IBU)
- 22
- Pivovar
- De Koningshoeven
- Město
- Berkel-Enschot
- Země
- Nizozemí
Jde o velmi silný, tmavý svrchně kvašený Ale belgického typu. Tento pivní styl je hlavně o sladu a kvasnicích. Má krémově oranžovo-hnědou barvu, nižší říz a klasicky poměrně nízkou plnost, rozhodně pocitově nižší, než by člověk podle stupňovitosti čekal. Tohoto je docíleno přidáním kandysového cukru, který odlehčí na tělu ale zároveň přidá na chuti. Ve vůni i chuti se v pivu projevují tóny tmavého ovoce (sušené švestky a třešně, hrozinky), karamelu a obzvláště po ohřátí alkoholová štiplavost. Ideální teplota pro konzumaci se pohybuje v rozmezí 10 až 14 °C.
Název pivovaru La Trappe pochází z francouzského kláštera Notre-Dame de la Grande Trappe v normandském městě Soligny-la-Trappe, také známém jako La Trappe. Pivovar se nachází u kláštera na okraji města Tilburg v Nizozemí. Byl založený v roce 1884, aby mniši získali finance pro své charitativní povinnosti. Pivovar vaří pouze trapistická piva a je držitelem ochranné značky Authentic Trappist.
Naposledy na pípě Belgická – 5. 12. 2020.
