Hauskrecht vs. Malt Worm Strisselspalt Lager

nefiltrovaný světlý ležák · 11° · 5 %

Styl

nefiltrovaný světlý ležák

Stupňovitost

11°

Obsah alkoholu

5 %

Pivovar

Parní pivovar Hauskrecht

Město

Brno

Země

ČR

Moravský ležák po francouzsku? Ale kdeže, základ samozřejmě tvoří poctivě uvařený a řádně odkvašený světlý ležák plzeňského typu, na který jsme všichni zvyklí. Ale chtěli jsme tam vymyslet nějaký ten twist. Místo klasického žateckého chmele, jsme do piva dali původně francouzskou odrůdu s nevyslovitelným názvem Strisselspalt. Ten se chuťovým profilem nejvíce blíží německým chmelům (Spalt, Hersbrucker), ale poměrem hořkých kyselin zase ikoně českých chmelů – Žateckému poloranému červeňáku. Pivo si proto vychutnají ortodoxní pivaři, ale i pivní nadšenci, kteří budou hledat drobné rozdíly v chmelovém charakteru. Pivo vzniklo ve spolupráci s Lukášem Provazníkem z pivnice Malt Worm.

Naposledy na pípě Čtyřpípa 2 – 21. 10. 2019.