Cobolis Reichstag Trnka

ochucený Sour Ale · 14° · 5,5 %

Styl

ochucený Sour Ale

Stupňovitost

14°

Obsah alkoholu

5,5 %

Pivovar

Ládví Cobolis

Město

Praha

Země

ČR

V pořadí čtvrtý kyseláč z Cobolisu. Nejde sice o Berliner Weisse, ale o Sour Ale připraveným pomocí metody Kettle Souring, tak jak je to obvyklé u všech ostatních kyseláčů uvařených na našem území. Konkrétně tento byl uvařen ze tří sladů (Ireks: plzeňský a pšeničný; Weyermann: kyselý), jednoho chmele (Sládek) a následně kvasil kvasnicemi Lallemand Bry 97. Pro ochucení byly v internetové anketě vybrány trnky, což je švestce podobné ovoce, které patří do stejného rodu slivoní.

Naposledy na pípě Čtyřpípa 4 – 13. 7. 2025. Čepovali jsme ho už 4×.