Ládví Cobolis, Praha, ČR
Cobolis ESB
English Pale Ale · 14° · 5,2 % · IBU 42
- Styl
- English Pale Ale
- Stupňovitost
- 14°
- Obsah alkoholu
- 5,2 %
- Hořkost (IBU)
- 42
- Pivovar
- Ládví Cobolis
- Město
- Praha
- Země
- ČR
Zkratka ESB znamená Extra Special Bitter a označuje silnou verzi anglického světlého Ale. ESB z Cobolisu bylo uvařeno ze tří sladů (Simpsons Pale Ale, Imperial a Bestmaltz pšeničný), tradičního chmele Bullion. Zakvášelo se kvasnicemi Lallemand London ESB. Má světle medovou barvu, lehký zákal, nižší říz a střední až vyšší plnost. Hořkost je výrazná a poměrně hrubá, navíc zřejmě podpořená výraznou burtonizací vody. Celkový charakter podporují sladově sušenkové tóny a chmelové tóny tmavého ovoce (ostružiny, maliny a rybíz).
Naposledy na pípě Trojpípa 2 – 1. 4. 2019. Čepovali jsme ho už 3×.
