BrewDog Jack Hammer

American IPA · 17° · 7,2 % · IBU 100

Styl

American IPA

Stupňovitost

17°

Obsah alkoholu

7,2 %

Hořkost (IBU)

100

Pivovar

BrewDog

Město

Aberdeenshire, Ellon

Země

Skotsko

Jackhammer, nebo také "Zbíječka" je novinkou v portfoliu "Pivovarského psa". Vaří se z extra světlého sladu a k chmelení se používají pouze dva americké chmely: aromatický Centennial a hořký Columbus. Testovací verze Zbíječky měla teoretické IBU 200, u verze určené k prodeji je to "pouze" 100 jednotek hořkosti, ale i to je opravdu hodně. JH je žlutě zbarvený, mírně zakalený, mám vyšší říz a střední tělo. Hořkost je velmi intezivní a více méně potlačuje všechny ostatní chutě a vůně. Kromě výrazné hořkosti se projevují kořeněné, zemité a borovicové tóny, které také pocházejí z chmele. Jen v pozadí můžete zaregistrovat lehce ovocné tóny kvasnic. Doznívání je přirozeně hořké, ulpívající.

Naposledy na pípě Belgická – 5. 9. 2025. Čepovali jsme ho už 7×.