Rodinný pivovar Zichovec, Zichovec/Louny, ČR
Zichovec Christmas Pudding
ochucený Imperial Stout · 20° · 8,5 % · IBU 40
- Styl
- ochucený Imperial Stout
- Stupňovitost
- 20°
- Obsah alkoholu
- 8,5 %
- Hořkost (IBU)
- 40
- Pivovar
- Rodinný pivovar Zichovec
- Město
- Zichovec/Louny
- Země
- ČR
Druhý počin z řady Dessert Series vznikla opět ve spolupráci s pivovarem Raven. Tentokrát je základem silný Stout, který je ochucený kořením typickým pro Vánoční pudink. Základ tvoří šestice sladů (plzeňský, Pale Ale, Biscuit, DRC slad, Midnight Wheat, čokoládový pšeničný) a ovesné vločky. Chmelilo se dvěma chmely (Premiant a Opal). Dál byly přidány fíky, kůra z pomerančovníku hořkého, vanilka, skořice, zázvor, muškátový oříšek a dubové chipsy macerované v brandy. Pivo má velmi tmavou barvu s temně rudými odlesky a nízký říz. Na svou sílu a prokvašení se nezdá až tolik plné. Snoubí se v něm tóny tmavých sladů (hořká čokoláda a kakao) s použitým kořením (hlavně skořice, zázvor a muškátový oříšek).
Naposledy na pípě Trojpípa 3 – 30. 1. 2019. Čepovali jsme ho už 2×.
